मुख्य उद्देश्य
यह पौधों, कृषि उप-उत्पादों, चारे, जलीय उत्पादों, मसालों और औषधीय जड़ी-बूटियों जैसे उद्योगों में कच्चे माल और उत्पादों के तापन और निरार्द्रीकरण के लिए लागू है।
मुख्य विशेषताएं
चैम्बर के अंदर गर्म हवा प्रसारित होती है जिसमें उच्च ताप स्थानांतरण दक्षता और ऊर्जा की बचत होती है। मजबूर वायु परिसंचरण ऊपरी और निचले हिस्सों के बीच तापमान का अंतर कम करता है। मशीन में कम शोर, स्थिर संचालन, स्वचालित तापमान नियंत्रण और आसान संचालन एवं रखरखाव की सुविधा है। चैम्बर के आंतरिक कोनों में गोलाकार चाप संक्रमण अपनाए गए हैं जिससे हवा का समान वितरण और डेड-ज़ोन-मुक्त सफाई संभव होती है।
मुख्य कार्य सिद्धांत
ऊष्मा स्रोत के रूप में भाप या बिजली का उपयोग किया जाता है। अक्षीय पंखे हीट एक्सचेंजर्स के साथ संवहन ऊष्मा विनिमय के माध्यम से हवा को गर्म करते हैं, और गर्म हवा की परतें सुखाने वाली ट्रे पर रखी सामग्री को ऊष्मा स्थानांतरित करती हैं। ताजी हवा वायु प्रवेश द्वारों के माध्यम से ओवन में डाली जाती है, जबकि आर्द्र हवा नमी निकास द्वारों के माध्यम से बाहर निकाली जाती है ताकि ओवन के अंदर उचित सापेक्ष आर्द्रता बनी रहे।
